Le Novotel Nice Centre Vieux Nice recrute un(e) Assistant responsable restauration (H/F) en CDI. Nous recherchons un/une Assistant Responsable Restauration pour rejoindre notre restaurant Le Terra Nissa. En tant qu'Assistant Responsable Restauration et passionné(e) par votre métier, vous définirez et mettrez enœuvre sur le terrain les orientations stratégiques du Responsable Restauration et de la Direction. Vos principales missions : - Communiquer avec son responsable et les différents chefs de service afin de connaître les informations importantes au sein de l'hôtel. - Gestion de l'équipe grâce à l'animation de briefing, des répartitions des différentes tâches, de la qualité de prestation. - Gestion du service au restaurant, au bar et dans les salles de séminaires. - Pouvoir renseigner le client sur ses différentes demandes. - Être en collaboration avec le chef de cuisine et les différents chefs de service. - S'assurer de la qualité du service et fidéliser la clientèle locale. - Approvisionner le matériel nécessaire et effectuer les inventaires quotidiennement et mensuellement. - Veiller au respect des mesures d'hygiène et de la sécurité alimentaire du service restauration. Compétences requises: - Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l'initiative - Première expérience professionnelle sur un poste similaire - Maitrise de l'anglais - Animateur d'équipe & leadership affirmé - Exemplarité - Excellent relationnel Avantages proposés: -Restaurant d'entreprise -Mutuelle d'entreprise -Remboursement transport Type d'emploi : Temps plein Horaires : En après-midi/soirée Lieu du poste : 8 Parvis de l'Europe, 06300 NICE Hôtel franchisé Rémunération : 3 000,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel