POSTE : Alternance Boucher - Bouchère H/F DESCRIPTION : Sous la Responsabilité du Responsable du rayon Boucherie, vos missions sont les suivantes : PRÉPARATION - Effectuer toutes les tâches nécessaires à la fabrication et à la préparation de tous types de viande (découper, désosser, parer, hacher, trier, emballer, etc.) - Tenir à jour le cadencier de vente ou de préparation, déterminer en conséquence la production prévisionnelle et gérer les flux de matières premières et d'emballages - Anticiper les ruptures de stock et remonter l'information à sa hiérarchie COMMERCE - Effectuer le remplissage et le réassortiment des rayons en respectant le plan d'implantation - Réaliser l'étiquetage des produits pour le rayon traditionnel - Accueillir les clients et traiter leurs commandes tout en leur apportant informations et conseils sur les produits choisis et la façon de les cuisiner RÈGLES HYGIÈNE - Contrôler la propreté du laboratoire, du stand et des rayons - Effectuer l'entretien et le nettoyage de l'espace de vente et des produits en rayon - Contrôler l'état et la conservation des produits périssables et les dates limites de consommation et retirer les produits impropres à la vente - Vérifier la température des réfrigérateurs, des chambres froides en réserve et en rayon - Ranger son poste et effectuer le nettoyage des couteaux et machines - Vider les poubelles PROFIL : Profil recherché : Vendeur de détail/guichet Vous préparez un CAP ou un Brevet Professionnel de Boucher et souhaitez développer vos compétences dans le cadre d'un contrat d'apprentissage au sein d'une enseigne dynamique et engagée ? Vous vous reconnaissez dans les qualités humaines suivantes : - Rigueur et sens de l'organisation. - Autonomie et goût du travail bien fait. - Sens du contact et de la satisfaction client. Cette opportunité est faite pour vous ! Détails du poste : - Statut : EMPLOYE - Horaire : 35H/SEMAINE, - Rémunération : GRILLE DE REMUNERATION APPRENTISSAGE - Avantages financiers et sociaux : 25% des résultats reversés à tous les salariés en participation, intéressement, prime de gratification, prime de cooptation, avantages sur la carte de fidélité, réseau social d'entreprise en interne, forte attention RH et QVCT, moments de convivialité, etc. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap. Postulez dès Maintenant et Faites Partie de l'Aventure E.LECLERC Vernon !