Assistant Directeur de Salle - Restaurant étoilé (H/F)

Assistant Directeur de Salle - Restaurant étoilé (H/F) 41 - Blois

Offre n° 7453978
Assistant Directeur de Salle - Restaurant étoilé (H/F)

41 - Blois - Localiser avec Mappy

Actualisé le 08 janvier 2026

Vos missions : • Assister le Directeur de Salle dans la gestion quotidienne du restaurant. • Encadrer et animer une équipe d’environ 15 collaborateurs. • Garantir un service fluide, précis et en adéquation avec les standards 2★ Michelin. • Participer à l’organisation des services, aux briefings et à la formation des équipes. • Veiller à la satisfaction client et à la qualité de l’expérience gastronomique. • Collaborer étroitement avec la cuisine, la sommellerie et la direction F&B. Profil recherché: Profil recherché : • Expérience confirmée en restauration gastronomique ou étoilée. • Leadership, sens du détail et excellent relationnel. • Organisation, rigueur et esprit d’équipe. • Volonté d’évoluer dans une maison d’excellence.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Annuel de 34800.0 Euros à 37200.0 Euros

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

  • Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre

Employeur

Signature Talents

Diplômé de l’institut Vatel, justifiant de 20 ans d'expérience à la direction d'établissement haut de gamme, en Suisse, sur la côte d’azur ou à Paris, j’ai décidé, en 2024, de mettre à profit mon expertise métier ainsi que mon long parcours candidat, de me spécialiser dans le recrutement en hôtellerie 4 ou 5*, au sein de laquelle, j’ai toujours évolué. En m’engageant auprès de mes clients qui partagent les mêmes valeurs, loyauté, sincérité, excellence, mon objectif est de présenter des futurs...

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