POSTE : Adjoint Rayon Poissonnerie H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un(e) véritable expert(e) de la mer pour seconder notre responsable de rayon. Sous la responsabilité du responsable de rayon, vous participez activement au pilotage de l'activité et à l'animation de l'équipe. Vos missions se décomposent en trois axes : 1. Maîtrise opérationnelle et qualité : Assurer la mise en place du rayon (théâtralisation, glaçage, étiquetage) en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Garantir la fraîcheur des produits et effectuer les transformations nécessaires (filetage, préparation de crustacés, etc.). Veiller à la propreté irréprochable du laboratoire et de l'espace de vente. 2. Gestion commerciale : Participer aux commandes et à la gestion des stocks pour limiter la casse. Analyser les indicateurs de performance (CA, marge, taux de démarque) et proposer des actions correctives. Développer les ventes grâce à votre sens du conseil client et à la mise en place d'animations commerciales. 3. Management et animation : Coanimer une équipe de 6 poissonniers (formation, organisation des plannings en l'absence du responsable). Transmettre votre savoir-faire technique et votre passion du produit. PROFIL : Profil recherché : Vendeur de détail/guichet Profil recherché Formation : Titulaire d'un CAP/BP Poissonnerie ou d'un diplôme en commerce/gestion. Expérience : Vous justifiez d'une expérience réussie de 3 à 5 ans en poissonnerie (grande distribution ou artisanat), idéalement avec une première approche du management ou de la gestion de rayon. Savoir-être : Rigoureux(se), dynamique et doté(e) d'un excellent relationnel. Vous avez le sens du commerce et appréciez le travail d'équipe dans un environnement exigeant. Type de contrat CDI Durée du travail : 39H/semaine Travail le samedi Salaire sur 13 mois Intéressement / participation Intéressement, participation, remise sur achats Expérience 3 An(s) - Sur poste équivalent Cette expérience est indispensable CAP, BEP et équivalents - POISSONNIER, ECAILLER Cette formation est indispensable Compétences Assurer le suivi des stocks en temps réel Contrôler la qualité et la conformité d'un produit Organiser le traitement des commandes Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison