POSTE : Responsable Salle H/F DESCRIPTION : Nous recherchons pour un de nos clients un responsable de salle qui aura comme mission principale : Organisation du service - Planification du personnel et des tâches - Briefings et contrôle de la mise en place - Supervision de l'hygiène et de la propreté Relation client - Accueil, conseil et fidélisation - Gestion des réservations, commandes et réclamations Suivi du service - Coordination salle-cuisine - Fluidité du service et disponibilité des produits Encaissement - Facturation, encaissement et satisfaction client Clôture - Fermeture, rangement, sécurisation et bilan de service Management - Motivation, intégration, formation et gestion des conflits PROFIL : - Expérience confirmée en service en salle et en encadrement d'équipe - Leadership naturel et capacité à motiver, former et fédérer une équipe - Excellente présentation et sens aigu du service client. - Organisation rigoureuse et gestion efficace du stress - Bonne communication et diplomatie pour gérer les conflits internes et les réclamations clients. - Maîtrise des outils de gestion de caisse et des logiciels de réservation. - Capable d'intervenir à tous les postes en salle si nécessaire.