POSTE : Cuisinier H/F DESCRIPTION : Notre agence Optineris CUSSET recrute pour l'un de ses clients un Cuisinier en EHPAD H/F. Vous souhaitez mettre votre expertise au service du bien-être des résidents et contribuer à la qualité de leur quotidien ? Rejoignez une équipe dynamique au sein d'un établissement dédié à l'accueil et à l'accompagnement des personnes âgées. Description détaillée des missions et responsabilités : En tant que cuisinier au sein de l'EHPAD, vous aurez pour principales missions : Élaborer et confectionner les repas dans le respect des régimes alimentaires spécifiques, des textures modifiées et des attentes nutritionnelles des résidents. Participer activement à la planification des menus en coordination avec l'équipe de santé et la diététicienne afin de garantir un équilibre alimentaire optimal. Contrôler la qualité des matières premières et veiller à leur traçabilité, au stockage et à la gestion des stocks. Assurer la mise en place des préparations, dresser les assiettes et réaliser les envois pour les différents services (petit déjeuner, déjeuner, dîner, collations). Veiller à la propreté et à la désinfection de la cuisine, en respectant strictement les normes d'hygiène et de sécurité HACCP. Contribuer à la gestion quotidienne des commandes, à la réception des livraisons et à l'entretien courant du matériel. Favoriser la convivialité et le plaisir gustatif à travers des présentations soignées et une écoute attentive des besoins et envies des résidents. Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble des équipes afin d'assurer un service de qualité et adapté à chaque résident. . PROFIL : Vous disposez d'une expérience réussie en EPHAD. Vous maîtrisez les règles d'hygiène alimentaire et de sécurité ainsi que les techniques de préparation adaptées aux différents publics accueillis. Vous faites preuve d'organisation, d'esprit d'équipe, de réactivité et d'autonomie dans la gestion quotidienne de vos missions. Votre sens du service, votre rigueur et votre bienveillance vous permettent de travailler dans un environnement dédié au soin et à l'accompagnement.