En tant que Cuisinier / Cuisinière en EHPAD, vous jouerez un rôle essentiel dans le bien-être de nos résidents. Vos missions principales incluront : * Préparation des repas : Élaborer des menus équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des résidents, en respectant les régimes alimentaires spécifiques. * Hygiène alimentaire : Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de préparation et de service des repas. * Gestion des stocks : Gérer les approvisionnements, contrôler les dates de péremption et veiller à la bonne conservation des denrées alimentaires. * Collaboration : Travailler en étroite collaboration avec l'équipe pluridisciplinaire pour garantir une prise en charge globale des résidents. * Communication : Échanger avec les résidents et le personnel pour recueillir des retours sur les repas et adapter les préparations en conséquence. Nous recherchons un(e) candidat(e) qui possède les qualités suivantes : * Expérience : Minimum de 2 ans d'expérience en cuisine collective, idéalement en EHPAD ou dans un établissement similaire. * Compétences : Maîtrise des techniques culinaires, connaissance des normes d'hygiène alimentaire et capacité à gérer les stocks. * Qualités personnelles : Rigueur, sens de l'organisation, esprit d'équipe, empathie et bienveillance envers les résidents. * Communication : Bonnes compétences en communication pour interagir efficacement avec les résidents et le personnel.