Au quotidien, vous serez amené(e) à : * Participer à la mise en place de la salle avant le service * Accueillir, installer et accompagner les clients tout au long de leur expérience * Assister l'équipe dans le service des plats et des boissons * Participer au débarrassage et au redressage des tables * Veiller à la propreté de la salle et au respect des règles d'hygiène PROFIL * Vous avez un intérêt marqué pour la restauration et le service en salle * Vous êtes souriant(e), dynamique, rigoureux(se) et organisé(e) * Vous appréciez le contact avec les clients et le travail en équipe * Une première expérience en restauration est un plus, mais n'est pas indispensable LA FORMATION Vous serez formé(e) à l'Institut Français de l'Hôtellerie (IFH), école spécialisée dans les métiers de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme. Votre alternance associera formation théorique et pratique en entreprise. CONDITIONS * Type de contrat : contrat d'alternance * Rythme d'alternance : 3 semaines en entreprise / 1 semaine en cours * Localisation : Le Faubourg, 10 bis Boulevard d'Ormesson, 95880 Enghien-les-Bains * Date de début : 29 septembre 2026 * Rémunération : de 803 € à 1 867 € brut par mois selon l'âge et l'année de formation POURQUOI REJOINDRE LE FAUBOURG ? * Intégrer une brasserie française située au cœur d'Enghien-les-Bains * Développer vos compétences en service et en relation client * Découvrir le fonctionnement d'un établissement proposant une activité de restauration et de bar * Évoluer dans un environnement professionnel et formateur * Bénéficier d'un accompagnement pédagogique tout au long de votre alternance avec l'IFH CANDIDATURE Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Envoyez votre candidature (CV et lettre de motivation) dès maintenant pour rejoindre l'équipe du Faubourg.