(98129) ADAPEI 79 - ESAT Aiffres Au sein de la cuisine centrale, vous participez à l'ensemble des étapes de production alimentaire, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Votre contribution est essentielle pour garantir un service efficace et des repas répondant aux attentes de nos bénéficiaires. Vos missions :Participer à la préparation et à l'assemblage des repas selon les consignes de production.Réaliser les opérations de conditionnement et de mise en barquettes.Assurer le contrôle visuel de la qualité des préparations.Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Approvisionner les postes de travail en matières premières et consommables.Effectuer le nettoyage et la désinfection des équipements et locaux.Participer à la réception et au rangement des marchandises.Contribuer au respect des délais et des objectifs de production.Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe de la cuisine centrale. Description du profil recherché: Vous êtes rigoureux, organisé et appréciez le travail en équipe. Réactif et impliqué, vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Une première expérience en restauration collective, en cuisine centrale ou en environnement agroalimentaire serait appréciée. Horaires : Horaires normaux Période de la journée : Jour