Vous avez un œil partout, et rien ne vous échappe ! Vous supervisez à la fois les activités du restaurant, du bar à vin et de la cuisine. Travailler dans votre équipe est un vrai bonheur et ce sont vos collaborateurs qui le disent ! Vous vous assurez de la bonne ambiance générale et êtes toujours à l'écoute des besoins et envies de chacun. Vous avez le sens du détail et le goût du beau et du travail bien fait. Vous vous reconnaissez ? Alors postulez ! Véritable chef d'orchestre du Restaurant, vous aurez comme missions principales : - Motiver et développer les compétences de vos collaborateurs en vous positionnant en véritable manager de l'humain. - Assurer la gestion administrative du service : plannings, commandes, pilotage des ratios, suivi haccp . - Garantir et développer la satisfaction clients, via un accueil et un service clients à la hauteur de nos standards. - Faire circuler l'information et relayer un maximum de données aux autres services. - Assurer les shifts en salle ou cuisine selon vos compétences en montrant l'exemple à vos collaborateurs. - Assurer des prestations de groupes pour nos séminaires (soirée de Gala, soirée Guinguette, pique nique champêtre, buffet finger food, dîner aux saveurs locales ou aux saveurs d'ailleurs). - Passionné(e) par la relation client, le sens du service est dans votre nature. - Vous faites confiance à vos équipes et aimez les accompagner, les guider et les faire évoluer. - Votre sens de l'organisation vous permet de gérer différentes situations. - Vous aimez la polyvalence et les imprévus et savez vous adapter. - Horaires à définir selon nos besoins et les demandes clients. - Nous proposons un contrat à pourvoir de mars à fin septembre 2024.