CHEF DE PARTIE H/F - Hôtel les Barmes de l'Ours Vous avez envie de rejoindre une station de ski reconnue mondialement ? N'hésitez plus, notre établissement Hôtel & Spa Les Barmes de l'Ours Relais & Châteaux recrute pour la saison d'hiver 2024-2025 pour ses trois restaurants avec trois atmosphères et trois univers culinaires qui leur sont propres : Notre restaurant la Table de l'Ours, restaurant gastronomique étoilé Notre restaurant la Rôtisserie, Notre Coin Savoyard et aussi Le Room Service. EN TANT QUE CHEF DE PARTIE Pour l'un de nos restaurants, vous êtes sous la direction du Chef de Cuisine et de ses seconds et vous devrez : Vous assurez de l'adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques, Vous réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement, Respecter les normes HACCP et de sécurité. QUALIFICATION Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS vous justifiez d'une expérience significative d'au moins1 année à un poste similaire; Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe; Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.