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CHEF DE PARTIE - H/F 83 - ST CYR SUR MER
Offre n° 7476183
CHEF DE PARTIE - H/F
83 - ST CYR SUR MER - Localiser avec Mappy
Actualisé le 08 juin 2024
Description : Le chef de partie est un professionnel de la restauration qui travaille dans la cuisine d'un établissement. Ses responsabilités incluent l'élaboration et la conception des recettes et des menus, la gestion des stocks et des commandes alimentaires, ainsi que la réalisation de plats, qu'il s'agisse d'entrées, de plats principaux ou de desserts. Profil recherché : la préparation d'une liste de produits et leur sélection parmi différents fournisseurs ou marchésla gestion de l'approvisionnement et du stockage grâce à la réalisation des inventaires, la réception et la vérification de la qualité des marchandises et la supervision du stockle respect des règles d'hygiène et de sécuritél'élaboration de tout type de plats, qu'il s'agisse de plats à la carte, de commandes particulières, d'entrées, de desserts ou de sauces
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 5 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
Temps plein
Temps plein - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a.
Entreprise
BWH HOTEL GROUP FRANCE
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