RESPONSABILITÉS : En tant que Responsable vendangeoir, vous pilotez l'activité de réception de la vendange pour la cave viticole. Vos principales missions : - Manager les équipes du vendangeoir (saisonniers et permanents), organiser les plannings et répartir les tâches - Superviser la réception des raisins : contrôle des flux, respect des consignes de tri, traçabilité et qualité - Assurer la maintenance de premier niveau et le bon fonctionnement des équipements (pompes, tapis, pressoirs, convoyeurs, etc.) - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité et à la propreté des installations - Coordonner avec la cave et les viticulteurs pour optimiser les entrées de vendange et les délais d'attente - Participer à l'amélioration continue des procédures et de l'organisation du vendangeoir PROFIL RECHERCHÉ : En tant que Responsable vendangeoir, vous assurez la bonne marche de l'outil de réception de la vendange et encadrez les équipes. Profil recherché : - Expérience confirmée en cave viticole, vendangeoir ou environnement agroalimentaire industriel - Compétences en management d'équipe saisonnière et permanente - Bonnes connaissances techniques en maintenance de premier niveau et fonctionnement des équipements de réception de vendange - Sens aigu de l'hygiène, de la sécurité et du respect des procédures qualité - Capacité à travailler en période de forte activité (vendanges), disponibilité et réactivité - Formation de niveau BAC à BAC+2 souhaitée en viticulture-œnologie, agroalimentaire ou maintenance industrielle, ou expérience équivalente