Établissement bistronomique Dijonnais, implanté depuis 14 ans, nous proposons une cuisine créative, locale et 100% fait-maison, dans une ambiance chaleureuse. Notre équipe est stable, soudée et dynamique. Nous recherchons aujourd'hui notre futur(e) Serveur(se) confirmé(e) pour accompagner notre développement. Finalité du poste : assurer un service de qualité, chaleureux et efficace, en cohérence avec le positionnement bistronomique de l'établissement, tout en garantissant la satisfaction des clients du début à la fin de leur expérience. Vos missions : - Accueillir les clients avec professionnalisme, sourire et sens du détail - Accompagner les clients dans leurs choix (suggestions, explications des plats, accords mets & boissons) - Assurer un suivi régulier de la table et veiller au confort des clients pendant tout le service - Gérer les retours clients avec réactivité et bienveillance - Participer à la mise en place de la salle avant chaque service : dressage des tables, contrôle de la propreté, vérification du matériel - Préparer les postes (pain, eau, matériel spécifique selon les plats) - Veiller à une organisation optimale de la salle et des rangs - Prendre les commandes de manière précise et transmettre les informations en cuisine selon les procédures - Servir les plats et boissons avec fluidité, soin et efficacité - Débarrasser et redresser les tables en maintenant un rythme régulier et discret - Utiliser les outils de réservation et d'encaissement - Assurer une communication claire avec l'équipe cuisine et les autres membres de l'équipe salle - Participer aux briefings avant service (menu du jour, spécificités, répartition des tâches) - Remonter les besoins ou incidents éventuels au responsable - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). - Gérer les stocks de la salle (boissons, consommables, matériel) - Participer aux tâches de nettoyage en fin de service et maintenir une salle irréprochable Ce que nous offrons : - CDI, temps plein - 39h hebdo - Une vraie place pour vous exprimer, prendre des initiatives et évoluer - Rémunération : À partir de 2 200 EUR brut / mois - Volume d'activité : Environ 1 000 couverts / mois - Jours de fermeture : Dimanche, lundi, mardi midi + 24/12, 25/12 + 01/01. Compétences requises : Savoir-faire - Expérience significative en service en restauration traditionnelle ou bistronomique - Maitrise des techniques de service (à l'assiette, au plateau, au verre). - Connaissances culinaires suffisantes pour présenter les plats de manière claire et engageante - Gestion du rythme en service, priorisation et anticipation - Aisance avec les outils d'encaissement et de réservation. Savoir être - Sens du relationnel, sourire naturel et présentation soignée - Rigueur, ponctualité et organisation - Rapidité d'exécution tout en gardant le sens du détail - Esprit d'équipe, respect des collègues et capacité à maintenir une bonne ambiance et un climat de travail positif et stimulant - Autonomie et fiabilité