POSTE : Conducteur Fermentation Concentration H/F DESCRIPTION : Assurer le démarrage, la conduite, la surveillance, le nettoyage et l'arrêt des ateliers de fermentation, de concentration et de traitement d'eau en coordination avec les autres ateliers et suivant les paramètres cibles et objectifs fixés par sa hiérarchie. Prendre des décisions d'adaptation de son atelier en fonction des difficultés rencontrées. Au quotidien : Surveiller : - À l'aide du système de contrôle commande, surveiller l'ensemble des ateliers qu'il conduit, tant en gestion de flux qu'en valeurs qualitatives. - Respecter et faire respecter les mesures de sécurité liées à ses ateliers. - Appliquer et faire appliquer les instructions et procédures liées à la qualité. - Maintenir et faire maintenir la propreté des ateliers sous sa responsabilité. Effectuer : - Maintenir un état de propreté correct dans les ateliers dont il a la charge. - Appliquer les instructions appropriées aux postes de travail. - Agir sur les différents points de consigne pour atteindre les objectifs qualitatifs et quantitatifs. - Mettre en service et arrêter les matériels. - Effectuer le nettoyage des équipements. - Sur demande d'un responsable hiérarchique, effectuer les opérations de mise en sécurité et consignation du matériel en vue d'une intervention sur celui-ci. - Surveillance du stockage produits chimiques. - Faire les rondes, vérifications et réglages nécessaires. - Effectuer des prises d'échantillons des ateliers fermentation et concentration. Effectuer les analyses avec le matériel adéquat. - Réaliser la maintenance de premier niveau. Enregistrer : - Sur les outils à sa disposition, inscrire les opérations courantes, modifications de paramètres et anomalies rencontrées au cours de son poste. - Le résultat des autocontrôles à enregistrer sur le cahier relevés et contrôles ou Gatec. Avertir et communiquer : - Transmettre les informations importantes aux conducteurs de la salle et des autres ateliers en cas de modification notoire pouvant impacter le fonctionnement de ces ateliers. - Transmettre les informations importantes aux conducteurs prenant le poste suivant. - Informer son Chef de poste de toute anomalie de fonctionnement ou alarme qu'il ne peut résoudre au poste de conduite. PROFIL : CQP conducteur de process ou Bac Pro, BT ou CAIC, ou équivalent avec pratique professionnelle confirmée dans un environnement de process automatisé. - Habilitations requises aux spécificités du poste : Conduite d'équipement sous pression - Formations requises aux spécificités du poste : ATEX Risques chimiques Risque légionelle HSA MPUP Pharma Traitement des eaux Accueil sécurité / Règles élémentaires