POSTE : Boucher H/F DESCRIPTION : Envie de manier la découpe avec précision et de servir une clientèle exigeante ? Cette mission proposée par Work 2000 Saintes vous place au coeur d'un rayon ou d'un laboratoire boucherie. Vous préparez les pièces, servez les clients et veillez au respect des règles d'hygiène. Vous travaillez avec l'équipe du point de vente et ajustez vos préparations aux arrivages. Couteaux, planches, balance et machine de découpe font partie de votre quotidien. Vous échangez avec l'équipe de vente pour adapter les préparations en temps réel. Les gestes doivent rester sûrs, réguliers et rapides, même pendant les pics d'activité. Vos missions s'articulent autour du travail quotidien en boucherie : - Désosser, parer et découper les viandes selon les commandes du jour et le planning. - Préparer les pièces pour le rayon, la vente traditionnelle et les demandes spécifiques. - Monter et entretenir la vitrine tout au long de la journée, sans rupture visuelle. - Accueillir les clients et conseiller sur les morceaux, les quantités et les cuissons. - Réaliser les pesées, l'étiquetage et le suivi précis des stocks. - Recevoir et contrôler les livraisons selon les besoins du service. - Nettoyer le poste et appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité. La qualité de coupe, la tenue du rayon et le respect des normes font la différence chaque jour. Le service client compte autant que la précision du geste. PROFIL : Ce poste demande une main sûre, un vrai sens du service et une vigilance constante. Vos bases techniques doivent être solides, et votre geste précis au quotidien aussi. - Vous maîtrisez la découpe, le parage et la préparation des viandes selon les morceaux demandés. - Vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité avec une attention constante. - Vous gardez un rythme régulier et soigné pendant les périodes de forte activité. - Vous conseillez les clients avec clarté, justesse et sens du service au quotidien. - Vous savez travailler en équipe et suivre les consignes de service. - Une expérience en boucherie, rayon traditionnel ou laboratoire est appréciée.