Descriptif du poste:\n\nDans le cadre de son développement, notre entreprise recherche un(e) Directeur(trice) de Cuisine Centrale pour assurer le pilotage d'un site de production en restauration collective.\n\n\nVos missions\n\n\n\nEn véritable responsable de la cuisine centrale, vous aurez pour principales responsabilités de :\n* \nAssurer le bon fonctionnement de la cuisine centrale et le bon déroulement de la production.\n* \nGarantir la satisfaction du client et la qualité des prestations.\n* \nManager les équipes de production.\n* \nPiloter le budget et veiller au respect des objectifs financiers.\n* \nGarantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).\n* \nVeiller à l'application de la réglementation EGAlim.\n* \nAssurer la conformité des locaux et des équipements.\n* \nParticiper au développement de l'activité et à l'amélioration continue.\n\nProfil recherché:\nProfil recherché\n\n\n\n* \nExpérience confirmée en management d'une cuisine centrale ou d'un site de restauration collective.\n* \nSolides connaissances des normes HACCP et de la réglementation EGAlim.\n* \nCapacités de gestion, d'organisation et de management.\n* \nLeadership, autonomie et sens du service client.\n* \nBon communicant\n* \nVous savez fixer et atteindre un objectif\n\n\nConditions\n\n\n* \nCDI\n* \nStatut Cadre\n* \n35 heures hebdomadaires\n* \nVéhicule de société\n* \nMutuelle\n* \nSalaire fixe : 50 000 € brut par an sur 13 mois\n* \nPrime sur objectifs pouvant représenter un 14e mois\n* \nIntéressement sur le développement