OPT'IN recrute pour son client, une maison française de maroquinerie de luxe reconnue pour son savoir-faire artisanal et son exigence d'excellence, un Chef de Projet Développement Produits Finis H/F basé à Carcassonne (11). Au sein du département Développement, vous pilotez plusieurs projets de développement de nouveaux produits, de leur cadrage jusqu'à leur industrialisation. Vous évoluez dans un environnement exigeant où qualité, respect des délais et maîtrise des coûts sont essentiels. Le poste : - Piloter les projets de développement : objectifs, planning, coûts, volumes et Time To Market ; - Coordonner l'ensemble des interlocuteurs internes et externes : développement, bureau d'études, achats, qualité, production, fabricants' ; - Garantir les livrables aux différentes étapes et assurer le reporting des projets ; - Anticiper les risques liés à la qualité, aux coûts et aux délais, et piloter les plans d'actions associés ; - Proposer des optimisations produits et matières dans le respect du brief et des exigences de la maison ; - Accompagner l'industrialisation jusqu'à la validation des têtes de série ; - Veiller à la répétabilité et à la fiabilité des procédés de production ; - Participer activement à l'amélioration des méthodes, outils et processus de développement. Profil recherché : De formation minimum Ingénieur, Bac+5 ou équivalent, vous justifiez d'au moins 5 ans d'expérience en gestion de projets de développement, sourcing ou industrialisation de produits manufacturés de luxe, idéalement en maroquinerie. Vous maîtrisez les différentes étapes du développement produit, du maquettage/prototypage jusqu'à l'industrialisation, ainsi que les outils de pilotage de projets. Autonome et organisé(e), vous savez gérer plusieurs projets simultanément et fédérer des équipes en management transverse. Votre leadership, votre rigueur, votre capacité d'anticipation et votre sens du dialogue vous permettent d'accompagner efficacement les différents métiers et de proposer des solutions adaptées aux contraintes industrielles.