RESPONSABILITÉS : Vos compétences professionnelles sont : Technique métier : Une bonne maîtrise des coûts Gestion de la MC Gestion des stocks Maîtrise des inventaires Une bonne connaissance des techniques du métier Management des équipes : Afin de seconder le chef vous serez amené à gérer les plannings, les commandes et le travail au quotidien. Hygiène : Vous veillez à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP PROFIL RECHERCHÉ : Vous avez une expérience significative en cuisine Vous contribuerez à donner une image qualitative de la restauration à l'extérieur de l'établissement. Vous êtes réactif en cas de besoin et impliqué dans la vie de l'entreprise.