"""La Fromagerie DURAND produit dans le village de Camembert (61) un véritable Camembert, fermier au lait cru, dans le respect de la tradition AOP Camembert de Normandie. Sa production est destinée à la vente directe en local mais elle est aussi commercialisée dans les magasins Grand Frais de tout le territoire./r/n/r/nLe gérant de la Fromagerie DURAND supervise 2 structures complémentaires :/r/n/r/n· une exploitation agricole sur 200 ha avec un troupeau de 90 vaches normandes et une équipe de 3 personnes/r/n/r/n· une fromagerie produisant du Camembert et de la crème fraiche avec une équipe de 5 personnes/r/n/r/nPour assurer la production de son lait, la Fromagerie Durand recrute son RESPONSABLE d’EXPLOITATION à CAMEMBERT pour gérer et participer au travail quotidien du troupeau, superviser le travail de gestion des cultures (délégué à une ETA) et gérer le budget de fonctionnement du troupeau./r/n/r/nPrincipales missions/r/n/r/nOrganisation du travail (80%)./r/n/r/n- Participer au travail quotidien de la ferme/r/n/r/n- Etablir le planning de travail permettant de réaliser les tâches quotidiennes dans le respect de la règlementation du travail en vigueur/r/n/r/n- Planifier les besoins de recrutements de personnel temporaire si nécessaire/r/n/r/n- Etablir les principales procédures de travail et définir les besoins de formation des collaborateurs/r/n/r/n- Traite/r/n/r/n- Alimentation/r/n/r/n- Soins des veaux/r/n/r/n- Suivi de la reproduction/r/n/r/n- Suivi sanitaire/r/n/r/n- Maintenance de 1er échelon/r/n/r/n- Contrôler la bonne application des procédures/r/n/r/n- Proposer un plan de formation (interne ou externe)/r/n/r/nPilotage économique de l’exploitation agricole (10%)/r/n/r/n- Participer à l’élaboration du budget de fonctionnement annuel/r/n/r/n- Suivre les dépenses de fonctionnement de l’exploitation : bons de commande, collecte des bons de livraison, affectation des dépenses, validation des factures/r/n/r/n- Suivre les indicateurs techniques et économiques/r/n/r/n- Participer régulièrement au comité de pilotage de la « Fromagerie DURAND »/r/n/r/nSuivi de la réglementation (8%)/r/n/r/n- Gérer le temps de travail de ses collaborateurs/r/n/r/n- Assurer la formation des nouveaux arrivants, règles techniques et respect des règles de sécurité/r/n/r/n- Enregistrer les informations nécessaires au suivi qualité (déclaration PAC, mouvements animaux, cahier sanitaire de l’élevage, contrôle de qualité du lait, cahier des charges AOP)/r/n/r/nContribution au développement à long terme de l’exploitation via le comité de pilotage « Fromagerie DURAND » (2%)/r/n/r/nProfil souhaité :/r/n/r/nNous attendons une personne curieuse, motivée, rigoureuse, nous assurons la formation technique./r/n/r/nConnaissances de base en élevage laitier (traite, observation de la santé des animaux et des signes de reproduction, conduite des engins agricoles de la ferme,…)/r/n/r/nCapacité à encadrer une petite équipe, travailler en réseau et collaborer avec des partenaires techniques./r/n/r/nCapacité à enregistrer les données de production et de gestion du cheptel sur des outils informatiques spécialisés/r/n/r/nAisance relationnelle avec ses collègues et les autres collaborateurs de l’entreprise./r/n/r/nCapacité à proposer des améliorations du système de production pour assurer la qualité de la production du camembert de Camembert !/r/n/r/nConditions proposées/r/n/r/n1. Poste basé à Camembert (61)/r/n/r/n2. CDI en Temps plein avec participation aux WE (1 sur 2) – 2 jours de repos hebdomadaires/r/n/r/n3. Possibilité de logement sur place en transition./r/n/r/n4. Rémunération Salaire mensuel brut à partir de 1801.84€ à débattre en fonction du profil et de l’expérience/r/n/r/n5. Accompagnement soutenu à la prise de fonction sur les aspects techniques, économiques et managériaux/r/n/r/nTu voudrais travailler en dehors d’un bureau, d’une usine,/r/n/r/nTu aimerais participer à la production d’un fromage d’exception,/r/n/r/nTu aimes acquérir de nouvelles compétences,/r/n/r/nTu aimes l’autonomie, tout en travaillant en équipe,/r/n/r/nRejoins la Fromagerie Durand !"""