Hôtel 5 étoiles de renommée situé à Courchevel, dans le cadre du renforcement de sa brigade, notre établissement recrute un(e) Sous-chef de cuisine expérimenté(e) pour intégrer une brigade complète de 25 personnes. Poste à pourvoir immédiatement Vos missions Sous la responsabilité du Chef de cuisine et du Chef adjoint, vous prenez en charge la gestion opérationnelle de la partie chaude : viandes, poissons, garnitures et coordination du service. Vous participez à l’élaboration des cartes et au respect des standards de qualité de l’établissement. L’établissement propose : 1. une cuisine libanaise le midi 2. une cuisine gastronomique le soir 3. la gestion du room service Vous encadrez, formez et motivez les équipes de votre poste, en garantissant organisation, régularité et excellence du service. Professionnel(le) confirmé(e), organisé(e) et rigoureux(se), vous possédez un véritable sens du management et de la cuisine de qualité. Vous êtes à l’aise dans des structures de volume et exigeantes, et savez travailler en parfaite coordination avec l’encadrement de la cuisine. Poste à pourvoir immédiatement au 05/04/2026 Statut cadre Contrat à temps plein Salaire : 3 450 € brut mensuel Repos : 2 jours de repos par semaine LOGEMENT INDIVIDUEL EN STUDIO Si vous êtes passionné par la cuisine et l'hôtellerie de luxe, envoyez-nous votre candidature (CV et lettre de motivation).