POSTE : Apprenti Pâtissier CAP ou Mention Complémentaire H/F DESCRIPTION : LAFITAU recherche ses talents de demain ! Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage et dans le cadre de votre formation, vos missions seront : - Aider à la confection nos pâtisseries (éclairs, tartelettes, millefeuilles) - Suivre les fiches techniques mises à votre disposition - Réaliser la finition des pâtisseries et soigner leur présentation afin de les rendre visuellement attractives et gourmandes - Participer à la fabrication de nos produits traiteur (sandwichs, salades, plats chauds, etc.) - Respecter scrupuleusement les règles et les procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer le suivi des dates limites de consommation ainsi que la traçabilité des aliments Heures supplémentaires majorées - 2 jours de repos consécutif, - Mutuelle - Prime de fin d'année - Heures de dimanche majorées - Heures de nuit majorées entre 21h et 6h - Heures fériés majorées - 30 % sur les produits manufacturés par LAFITAU PROFIL : Vous avez envie d'apprendre, vous êtes curieux(se) de connaitre une nouvelle entreprise et vous souhaitez acquérir de nouvelles connaissances ! Vous êtes dynamique, majeur, avez envie de développer vos compétences Vous intégrez un CAP, ou mention complémentaire pâtissier à partir de juillet 2025.