Rattaché(e) au Responsable du rayon Charcuterie Trad, vous participez à la bonne tenue du rayon et à la satisfaction des clients dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire. Poste proposé en CDI étudiant de 12 heures les week-endsAccueillir, conseiller et servir la clientèle au rayon charcuterie traditionnelleIdentifier les besoins des clients et proposer des produits adaptésEffectuer la vente, la découpe et le conditionnement des produitsGarantir une qualité de service irréprochable et contribuer à la fidélisation de la clientèleMettre en place et réapprovisionner le rayon en respectant les règles de présentationVeiller à la fraîcheur et à la qualité des produits proposésContrôler les DLC/DDM et appliquer les procédures de retrait si nécessaireParticiper à la gestion des stocks et limiter la démarqueAppliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCPAssurer la traçabilité des produits et le respect de l'étiquetageNettoyer et entretenir le matériel, le poste de travail et le rayonVeiller au respect de la chaîne du froid.