POSTE : Conducteur Minoterie H/F DESCRIPTION : Notre minoterie, structure familiale depuis 4 générations, écrase 40.000 tonnes de blé et emploie 45 personnes. Forte d'une gamme de qualité elle répond à l'ensemble des besoins de sa clientèle : Grande Distribution, crêperies, pizzeria, boulangeries artisanales, traiteurs et industriels. Elle accompagne ses clients dans leur développement avec un Service marketing approprié. Dotée d'un outil de production Buhler de premier Plan écrasant 200t/jour, elle dispose de toutes les normes de labellisation et de certification inhérentes à la profession. Dans le cadre du renforcement de notre équipe afin d'assurer la poursuite de notre développement, nous souhaitons recruter : En liaison avec notre Chef Meunier et après une période de formation, vous devrez être opérationnel dans les fonctions suivantes : Coordonner l'ensemble des opérations relatives au bon fonctionnement des cylindres. Mettre en oeuvre les différentes étapes de réception, nettoyage, préparation des blés Réalisation d'une mouture de blés tout en effectuant les réglages et contrôles nécessaires. Effectuer des contrôles qualité produit tout au long du processus de fabrication. Respecter et mettre en oeuvre l'ensemble des procédures internes de production. Suivre la maintenance du Moulin. Au global, vous serez responsable de l'application des normes de fonctionnement de notre Unité et du respect des consignes de sécurité et des règles en vigueur au niveau hygiène, production, maintenance et traçabilité Vous évoluerez dans une Entreprise à taille humaine privilégiant le besoin du client et la qualité de son offre produit/service. Rémunération motivante et évolutive pour un candidat de valeur. PROFIL : Ce poste s'adresse à un professionnel de l'Industrie Agro-Alimentaire de formation Bac +2mini, idéalement diplômé de l'Ensmic, justifiant d'une première expérience similaire et habitué à travailler en 3X8. Ce poste s'adresse à un professionnel de l'Agro motivé par la Meunerie, rigoureux, autonome et doté d'un solide esprit d'équipe. Un professionnel d'un autre environnement pourra être formé à notre métier.