Le poste, son contexte  Dans le cadre de notre saison 2026, nous recherchons un(e) Assistant(e) Responsable de Point de Vente au sein du restaurant Le Sarti. Le SARTI : ·         Cuisine Bistronomique : table réputée pour ses poissons frais grillés au four à bois, ses saveurs de Provence sublimées ·         Située face au port, dans un décor méditerranéen et authentique ·         Atmosphère raffinée, élégante et conviviale Votre mission  Rattaché(e) à notre Responsable du Restaurant, que vous assistez au quotidien, vous assurez le bon fonctionnement du restaurant et supervisez l’équipe de salle afin de délivrer à notre clientèle un service de qualité répondant aux standards en vigueur. A ce titre vos missions sont les suivantes : ·         Assister le responsable du restaurant (gestion d'équipes, services, ouvertures/fermetures, commandes...) ·         Animer et encadrer votre équipe selon les directives internes et les spécificités métier (intégration, formation..) ·         Organiser en collaboration avec votre responsable, le travail des équipes (planification, service) ·         Assurer les ouvertures/fermetures du restaurant ·         Gérer l'accueil clients, les réservations et préparer le plan des tables selon les réservations ·         Être le garant du service en salle et de la satisfaction client selon les standards en vigueur ·         Réaliser la facturation, ouvertures et clôtures de caisses ·         Suivre les stocks et passer les commandes ·         S'assurer du bon déroulement des relations cuisine/salle. ·         Contrôler l’environnement de travail (propreté et l'hygiène des locaux) et la qualité du travail délivrée 🫵 Votre profil ·         Vous avez une expérience significative en restauration, notamment en tant que Maître d’Hôtel ou Assistant Responsable de restaurant ·         Vous avez d’excellentes compétences en service à la clientèle et en gestion d'événements ·         Vous avez des compétences en gestion d'équipe ·         Vous possédez une bonne capacité à travailler dans des environnements challengeant et à résoudre les problèmes de manière proactive   Pourquoi nous rejoindre ? ·         Cadre de travail Extraordinaire : Vous travaillerez sur l'une des îles les plus belles et préservées de la Méditerranée ·         Équipe Passionnée : Rejoignez une équipe passionnée qui partage un profond amour pour l'île et qui s'engage à créer des expériences uniques pour nos clients. ·         Nombreux avantages : Contrat saisonnier de 39h avec 2 jours de repos consécutifs et heures supplémentaires récupérées et/ou payées / Possibilité de logement / Avantage nourriture/ Carte bateau / Prime d'intéressement / Mutuelle prise en charge à 73 % / Accès salle de fitness + cours de sport / Réduction sur les points de vente de l'île Rejoignez notre équipe exceptionnelle et contribuez à offrir une expérience de service inoubliable à nos clients. Nous attendons avec impatience vos candidatures !