Domaine viticole familiale produisant environ 150 000 bouteilles/an réparties en plusieurs dizaines d'appellations et Climats, recrute la personne qui tiendra à jour : - l'ensemble des vins en vracs dans la cuverie et dans la cave - l'ensemble de l'administratif lié à la réglementation vinicole  - l'ensemble du suivi analytique des vins - l'ensemble du respect de nos cahiers des charges biodynamiques DEMETER, BIOIDYVIN et ECOCERT - l'ensemble des cahiers de suivi des vins jusqu'à leur préparation à la mise en bouteilles De formation ingénieur, vous êtes habitué(e) au travail administratif, vous êtes attentif aux évolutions de la législation sur les vins en générale et des vins biodynamiques en particulier. Vous garantissez avoir les compétences nécessaire pour accompagner le propriétaire vigneron dans l'élaboration de ses vins en assurant la surveillance nécessaire de chaque cuvée dans chacun de ses contenant avec l'appui de notre laboratoire conseil. Une expérience réussie à un poste similaire semble indispensable. Vous avez la capacité à vous impliquer à 200% dans l'évolution du Domaine vers son projet de restructuration de l'ensemble de l'outil de production à court terme.