Description du poste : PROSPECTION & INTENSITE COMMERCIALE***Développer la prospection directe du portefeuille du périmètre de responsabilité (restaurateurs chaînés régionaux)***Assurer la bonne application des plans d'actions stratégiques auprès des clients chainés (régionaux et nationaux) et communiquer les orientations business auprès des équipes force de ventes en région en participant à l'animation de la montée en compétences de l'ensemble des chargé.es de clientèles Out Store***Visiter les clients selon les objectifs définis en amont, notamment pour effectuer ses revues d'affaires commerciales***Assurer le cadrage commercial et le bon respect des processus dont ceux définis dans le cadre du canal de livraison***Etablir des prévisions de ventes aux Halles de son périmètre par rapport aux besoins clients***Veiller à ce que les objectifs quantitatifs et qualitatifs soient atteints et met en place les actions correctives ou préventives nécessaires***Gérer et anticiper les risques financiers, assurer le recouvrement des créances et être responsable du solde comptable de ses clients. NEGOCIATION***Décliner la stratégie commerciale nationale Grands comptes au niveau de son secteur géographique***Négocier des accords de partenariats avec les clients du portefeuille et acquisitions potentielles***Mettre en œuvre des contrats complexes, en lien avec la Direction Juridique***Développer l'implémentation des marques propres chez les clients chaînés***Réaliser des propositions d'adaptation de la politique commerciale ou de développement sur son périmètre d'activité RESEAU DE COMMUNICATION INTERNE ET EXTERNE***Assurer une communication transversale et collaborer avec l'ensemble de son écosystème interne : ses clients internes (Halles), son équipe commerciale - Grands comptes, développement des ventes, Direction Juridique CDG, Supply Chain, achat.***Participer aux réunions commerciales***Être le relai et référent de la politique commerciale Grands comptes sur sa région***Assurer et partager une veille concurrentielle et connaissance de son territoire***Participer aux évènements sur son territoire (Salons, foires et évènements professionnels.)***Développer son écosystème externe (industriel, réseaux sociaux professionnels, institutionnels, leader d'opinion) PILOTAGE DE L'ACTIVITE ET DE LA PERFORMANCE***Piloter la feuille de route annuelle et trimestrielle (stratégie de saturation clients et acquisition)***Assurer le suivi et la gestion des créances***Communiquer régulièrement sur l'évolution de son activité commerciale (avancement des objectifs, signature de partenariats et acquisitions.), rendre compte auprès de sa hiérarchie de son activité via un planning et remonter les incidents éventuels Description du profil : Fort d'une expérience dans le domaine commercial avec des clients grands comptes, vous souhaitez vous spécialiser sur une clientèle premium et développer votre secteur au niveau régional. A l'aise avec les outils, vous êtes reconnu pour votre expertise analytique et votre connaissance du marché. Vous maitrisez des techniques de vente et de négociation Vous avez une capacité à animer des sujets transversaux Dynamique et motivé, vous êtes force de proposition et avez envie de participer à la vie de votre équipe et de votre région.