POSTE : Poissonnier H/F DESCRIPTION : Nous recherchons pour notre client, un(e) Poissonnier (ère) : Missions : - La réception, préparation, et mise en valeur des produits de la mer (poissons, crustacés, coquillages, etc.) - La découpe et le conditionnement des produits selon les besoins des clients - Conseiller et orienter les clients sur le choix des produits en fonction de leurs envies et de la saison - Assurer la gestion des stocks et contrôler la fraîcheur des produits - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans le laboratoire et en boutique - Participer à l'entretien et à la mise en valeur de l'espace de vente PROFIL : Profil recherché : - Vous êtes titulaire d'un CAP Poissonnier, ou d'une formation similaire dans le domaine des produits de la mer - Vous avez une expérience réussie dans une poissonnerie ou un commerce de produits frais - Vous maîtrisez les techniques de découpe et de préparation des produits de la mer - Vous êtes passionné(e) par les produits de la mer, rigoureux(se) et respectez les normes d'hygiène - Vous avez un excellent sens du service client et aimez partager vos connaissances