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Alternance - Charcutier Traiteur H/F 74 - ANNECY
Offre n° 7521378
Alternance - Charcutier Traiteur H/F
74 - ANNECY - Localiser avec Mappy
Publié le 23 mai 2024
POSTE : Alternance - Charcutier Traiteur H/F DESCRIPTION : La Maison Viret, traiteur traditionnel à Annecy, recherche un Charcutier H/F en alternance pour contribuer au développement de son activité traiteur. Poste basé au laboratoire de Seynod. Venez rejoindre une équipe jeune et dynamique. Fabrication 100% Maison La motivation et la passion sont primordiales. Missions : - Réceptionner, contrôler et stocker les matières premières, les produits fabriqués et assurer la traçabilité - Conditionner les produits alimentaires (gestion DLC, étiquetage et protection) - Découpe, Préparations de produits. - Maîtriser les techniques de fabrication de produits de charcuterie traiteur - Maîtriser les modes de conservation des produits alimentaires - Fabrication de charcuterie traditionnelle - Salaison, fumage, désossage, embossage et/ou découpage des viandes PROFIL : - Vous préparez un CAP/BP charcutier/traiteur - Curieux, dynamique, vous avez soif d'apprendre.
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 12 Mois
Contrat apprentissage
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Services des traiteurs
Entreprise
Traiteur Viret
Entreprise de tradition savoyarde et familiale depuis 1947, Maison Viret est une boucherie charcuterie reconnue, et un traiteur spécialisé dans la réalisation de vos buffets, cocktails et événements à partir d'une sélection de produits régionaux de qualité. Simplicité, plaisir gourmand, efficacité et respect sont les maitres mots de la maison.
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