Le magasin, récemment repris par un entrepreneur déterminé, prépare une rénovation complète prévue pour 2026. Vous évoluerez dans un contexte stimulant, avec une équipe qui souhaite construire une offre boucherie solide et durable. Votre contribution sera essentielle pour fidéliser la clientèle et garantir un service irréprochable. Vous travaillerez en lien étroit avec le manager du rayon et la direction du magasin. Vous organiserez le travail au quotidien, dans un esprit de rigueur et de satisfaction client. Vos principales missions s'articuleront autour des responsabilités suivantes : - Préparer, découper et désosser les viandes selon les règles d'hygiène - Mettre en valeur les produits en vitrine et assurer leur rotation - Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme - Gérer les commandes et les stocks du rayon - Contrôler la qualité, la traçabilité et la fraîcheur des produits - Participer à la mise en place d'actions commerciales locales - Maintenir un poste de travail propre et conforme aux normes HACCP Vous exercerez votre métier dans un environnement de proximité, avec une réelle autonomie dans l'organisation de votre travail. Ce poste s'adresse à une personne souhaitant s'inscrire dans un projet durable et contribuer à la réussite d'un commerce de proximité en pleine évolution. Vous aimez le travail bien fait et souhaitez évoluer dans une équipe qui valorise le savoir-faire. Vous disposez d'un CAP ou BP en boucherie, indispensable pour garantir la maîtrise des techniques de découpe et de préparation. Vous êtes totalement autonome sur votre poste et capable de gérer un rayon complet, de la réception des carcasses à la vente au détail. Vos atouts essentiels : - Excellente connaissance des produits carnés et de leurs spécificités - Rigueur dans l'application des règles d'hygiène et de sécurité - Sens du commerce et du contact client affirmé - Capacité à travailler en équipe tout en gardant une grande autonomie - Organisation, précision et régularité dans l'exécution des tâches - Motivation à contribuer au développement d'un magasin sur le long terme Salaire x 13 à négocier + Mutuelle + avantages salarié + 14 jours de RTT+ 1 variable possible à négocier sur les résultats