Description du poste : * Dans le cadre du développement de ses activités restauration, l'association TREMPLIN recrute un encadrant technique cuisine. * Vous avez une solide expérience en cuisine (minimum 5 ans) et savez organiser une activité. * L'envie de transmettre vos compétences. * Et une capacité à manager des équipes. Nous vous proposons les conditions idéales pour vous épanouir professionnellement au sein d'un pôle restauration développant des activités de restauration traditionnelle, restauration collective sous format self-service, cuisine centrale, traiteur évènementiel, portage de repas mais également légumerie et bocalerie ; le tout sur 3 sites de production. Compétences et qualités requises : * Conception de menus * Gestion des stocks et approvisionnements * Organisation et contrôle des productions * Réalisation des recettes * Formation des salariés aux techniques culinaires et gestes professionnels * Suivi de la qualité et de la traçabilité * Management d'équipe : gestion de planning, accueils salariés, organisation des tâches, animation de réunions. * Adopter une attitude pédagogue et bienveillante vis-à-vis de salariés non expérimentés dans les métiers de la restauration * Savoir utiliser les outils bureautiques pour gérer l'activité et rendre compte * Avoir une aisance relationnelle vis-à-vis des équipes et clients * La rigueur, l'autonomie et l'exemplarité sont des qualités indispensables * Faire preuve d'esprit d'équipe * Savoir gérer une charge de travail et prioriser en fonction des différents objectifs Qualifications et expériences requises : * CAP cuisine - Brevet Professionnel cuisinier * Employé qualifié * Expérience exigée 5 ans en restauration avec management d'équipes Statut du poste : * 1 Poste sous CDI à pourvoir immédiatement * Temps plein 35 h hebdo. - amplitude horaire journée du lundi au vendredi en créneau matin et/ou après-midi, travail ponctuel possible en soirée et le samedi en cas de demande traiteur évènementiel. * Basé à Bourg en Bresse et déplacements possibles sur le département. * Salaire : Cf. CCN Nexem Accords CHRS / Groupe 5 / à négocier selon expérience sur des missions similaires Les + : * Une mutuelle employeur forfait famille pris en charge à 60% * 9 jours de congés trimestriels (en sus des CP) * Des œuvres sociales : chèques Cadhoc, chèques vacances, . * Un plan de Développement des Compétences ambitieux * Aides financières Logement par notre partenaire Action Logement Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 100,00€ à 2 400,00€ par mois Horaires : * Du lundi au vendredi * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel Date limite de candidature : 09/06/2025