Rattaché au Responsable de Production, vous encadrez les équipes de l'atelier et organisez, optimisez et planifiez le travail des opérateurs. Vous assurez le bon déroulement de la fabrication et de l'affinage, dans le respect des objectifs de quantité, de qualité et des recettes. Vous contrôlez et ajustez les paramètres de fabrication et d'affinage et veillez au bon fonctionnement des équipements. Vous accompagnez les équipes au quotidien, participez à l'accueil et à la formation des nouveaux collaborateurs et assurez le suivi et la validation des compétences aux différents postes. Vous êtes également garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité et participez à l'amélioration continue du fonctionnement de l'atelier. Vous assurez un premier niveau d'intervention technique et faites le lien avec la maintenance en cas de dysfonctionnement. Enfin, vous suivez les indicateurs de production, participez aux essais et projets d'amélioration et assurez la transmission des informations avec les différents services de l'entreprise. De formation Bac Pro ou Bac+2 en agroalimentaire, production ou domaine technique, vous disposez d'une première expérience professionnelle en environnement industriel, idéalement acquise dans le secteur agroalimentaire. Une expérience en management d'équipe est attendue. Vous disposez d'un bon bagage technique vous permettant d'assurer la maintenance de premier niveau, d'analyser les dysfonctionnements et d'échanger efficacement avec les équipes Maintenance. Une connaissance des procédés de fabrication agroalimentaire constitue un atout.