Assistant(e) Maître d'Hôtel prêt(e) pour de nouvelles responsabilités? L'équipe soudée et chaleureuse des Roches Fleuries (CORDON) recherche un(e) maître d'hôtel pour prendre la tête de l'équipe du Restaurant Logement possible pendant la période d'essai et tout ça en plus de l'ambiance agréable et du cadre de travail exceptionnel! Vos missions? - En tant que bras droit de la Directrice, vous saurez orchestrer le travail du personnel de salle, notamment en animant un briefing d'avant-service et en assurant la passation des consignes, et ce afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service. - Connaissant parfaitement le mécanisme du service en salle, vous saurez détecter immédiatement le détail à corriger pour s'assurer que chaque client est satisfait. - Gestionnaire des réclamations clients, vous saurez régler avec tact les éventuels incidents de service entre membres du personnel ou entre personnel et clientèle. - Rigoureux, vous saurez veillez au bon respect des procédures d'encaissement, comptables et financières en vigueur. Le cas échéant vous assurerez les services spéciaux (banquets, buffets.) et pourrez être amené à prêter main forte à la réception ou à un autre service. Vous êtes réactif et fiable, avez le sens du service, savez faire preuve d'une courtoise et d'une discrétion à toute épreuve et vous avez envie d'une nouvelle aventure et de la possibilité de construire un service à votre image? Rejoignez notre équipe et ses opportunités d'évolution ! Des connaissances en vin seront fortement valorisées. Rejoindre l'équipe sympathique et dynamique des Roches Fleuries, c'est aussi rejoindre Terres de Natures, un groupe né de la volonté de rassembler au sein d'une même famille, un ensemble harmonieux de lieux naturels et uniques - Hôtels, Restaurants, Domaines viticoles, Fermes urbaines et permaculture - répondant aux nouvelles attentes en matière d'hospitalité et d'agriculture naturelles et durables. Vous profiterez de nos avantages groupe : * Accès au programme d'avantages collaborateurs TN (Réduction sur l'Hébergement, le F&B, les Espaces Bien Être et les Epiceries du groupe) *Possibilité de collaborer et évoluer sur nos différents domaines (Région Parisienne, Gironde, Haute Savoie et Pays Basque). Venez avec votre enthousiasme et vos différences ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : Jusqu'à 2¿900,00€ par mois Avantages : * Flextime Horaires : * Disponible le week-end * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel