POSTE : Boulanger Petrisseur H/F DESCRIPTION : Dans le cadre d'une mission intérim de plusieurs mois, nous recherchons un (e) boulanger(e)/pétrisseur(se). Vos missions : Peser et préparer les matières premières selon les fiches recettes. Effectuer le pétrissage : réglage des vitesses, temps de mélange, taux d'hydratation. Contrôler la texture, l'élasticité et la température de la pâte. Surveiller les phases de pointage et de fermentation. Contrôler la maturation et ajuster selon les besoins. Utiliser les pétrins, mélangeurs, silos, doseurs, basculeurs. Nettoyer et désinfecter le matériel et la zone de travail Mutuelle -10% IFM+10% CP PROFIL : Titulaire d'un CAP ou BEP Boulanger, vous justifiez d'une première expérience réussie et significative en pétrissage idéalement en industrie. Vous connaissez et respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Savoir-faire / savoir-être requis :- Appliqué(e)- Respectueux(se) des règles sanitaires- Sens du commerce et du service client- Autonome- Rigoureux(se)- Goût du travail en équipe;Vous souhaitez vous inscrire dans la durée au côté d'une équipe dynamique.