Description : Sous la supervision du chef de cuisine, vous aurez la charge des réalisations culinaires chaudes et froides tout en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.  ���� VOS MISSIONS :  * Planifier et ordonnancer les tâches en fonction des besoins de la production   * Proposer des idées de menus pour la formule en semaine et les plats à mettre à la carte   * Participer activement à la formation des commis et des stagiaires   * Préparer les mises en place   * Exécuter les recettes à partir des fiches techniques du Chef de cuisine    * Dresser et envoyer des plats   * Contrôler le stockage et stocker les denrées  Profil recherché : ���� REJOIGNEZ UNE ÉQUIPE PASSIONNÉE AU BEST WESTERN PREMIER HÔTEL DE LA CITÉ ROYALE DE LOCHES !  Nous sommes à la recherche d'un ou d'une chef(fe) de partie en CDI pour un poste de 39h par semaine. Le salaire est négociable selon profil. ���� QUALITÉS REQUISES :  Nous recherchons une personne faisant preuve d'une grande rigueur et d'autonomie. Le travail en cuisine exige un strict respect des règles sanitaires, d'hygiène et de propreté.