POSTE : Agent de Production - Preparateur Cremes H/F DESCRIPTION : BRIDOR PATISSERIE - Branche Industrielle du Groupe LE DUFF - spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de pâtisseries industrielles surgelées en France et à l'étranger. Au sein d'une entreprise à taille humaine et rattaché(e) au Chef d'équipe, vous réalisez les crèmes, les ganaches et les pates à macarons ainsi que des pâtisseries sans gluten. Pour cela vous : - Procédez à la préparation ou à la manutention des pâtes, des crèmes, des produits, des matières premières selon un mode opératoire de production. - Effectuez du conditionnement manuellement selon un mode opératoire défini. - Respectez des informations issues des ordres de fabrication (quantités et références de matières premières) pour préparer les matières premières nécessaires à la production. - Contrôlez visuellement la conformité des préparations en lien avec la spécification définie. - Approvisionnez les machines et les lignes en respectant la traçabilité, l'identification et les bonnes pratiques de fabrication. - Gérez en autonomie les changements de recette, gérez les flux de préparations en fonction de la demande sur ligne. - Enregistrez les données relatives à la qualité, la traçabilité et la gestion de production (quantité, volume) sur le système informatique (ex: SAP, Qualistat). - Prenez et passez des informations et consignes en début et en fin de poste. - Contrôlez et enregistrez l'intégrité du matériel et des équipements utilisés. - Connaissez les points de contrôles et les CCP de votre unité. - Rangez et nettoyez votre zone de travail, évacuez les déchets en respectant les règles de tri. Vous travaillez à temps plein en 2x8 du lundi au vendredi uniquement. PROFIL : Vous êtes doté(e) d'un esprit d'équipe, vous êtes dynamique, ayant le sens de responsabilités et appréciez la polyvalence. Vous appréciez et êtes à l'aise avec l'outil informatique. Débutant(e) accepté(e), nous vous formons en interne ! Nous vous proposons : - Un environnement de travail de qualité dans une entreprise familiale - La possibilité de vous investir avec des équipes dynamiques, pluridisciplinaires et innovantes - Un accompagnement professionnel de proximité Alors n'hésitez plus, postulez et rejoignez une équipe sympathique et dynamique !