Description du poste : SAMSIC EMPLOI CARCASSONNE recherche un BOULANGER. Vos missions seront les suivantes : -***choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau), les mélanger et les pétrir, * diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation, * enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson, * disposer les produits en vitrine, * gérer les stocks, passer les commandes, négocier avec les fournisseurs, * maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande numérique), * suivre les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit, * appliquer strictement les règles dhygiène Salaire : 1678€ brut /mois SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. Description du profil : Nous recherchons une personne passionnée , dynamique et avec une formation en boulangerie. Pourquoi nous rejoindre ? SAMSIC Emploi vous accompagne dans votre carrière professionnelle en vous proposant des missions adaptées à votre profil et en vous offrant des opportunités d'évolution. Vos avantages SAMSIC Emploi : - Contrat 35h / semaine + 10 % IFM + 10 % ICP - Comité d'entreprise Social dès la 1ère heure travaillée - Mutuelle Intérimaire - Aide et services dédiés du FASTT (logement, garde d'enfant, déplacement...) - CET 5 % sans aucune conditions de retrait - Montée en compétence de nos collaborateurs par le biais de formations Intéressé(e) ? Contactez nous dès maintenant au***Passez directement nous rencontrer en agence au 50 allée d'Iéna 11000 Carcassonne SAMSIC Emploi, votre partenaire emploi de confiance !