POSTE : Caviste H/F DESCRIPTION : Votre agence d'intérim PROMAN recrute un Caviste de chai fin H/F. Nous recherchons pour une société d'embouteillage de vin située à Béziers, un caviste de chai disponible rapidement. Votre mission consistera à réaliser les opérations de vinification, notamment l'assemblage, la mesure du taux d'alcool et la filtration. Vous serez également responsable d'ajuster le dosage des ingrédients, de conduire et de contrôler les procédés de fermentation. Vous relèverez, contrôlerez et ajusterez les mesures et dosages tout en utilisant et en réglant les machines ou équipements agroalimentaires. De plus, vous assurerez la surveillance des conditions de stockage des produits et le nettoyage des équipements spéciaux. Enfin, vous contrôlerez l'application des procédures et règles d'hygiène, de sécurité, de qualité et d'environnement, et renseignerez le support de suivi de traçabilité des produits. Lieu de mission : Béziers Type de contrat : interim Horaires : horaires variables Mission à pourvoir immédiatement. Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur ou . Caviste de chai H/F Compétences requises : - Maîtrise des techniques de vinification et de maturation. - Utilisation des équipements de la cuverie. - Entretien et gestion des fûts. - Gestion des stocks en cave. Qualités professionnelles : - Rigueur et méthodologie. - Observateur et réactif. - Polyvalent avec un bon esprit d'équipe. - Disponibilité pour s'adapter aux exigences du travail. Description du profil candidat recherché : Nous recherchons un caviste de chai H/F ayant un niveau d'études minimum de Bac dans le domaine de la viticulture ou une formation équivalente. Vous possédez une première expérience significative en qualite de caviste. Vous êtes rigoureux, méthodique et démontrer une bonne capacité d'observation. Votre polyvalence et votre maîtrise des techniques spécifiques du chai sont essentielles pour ce poste. Vous êtes également capable de travailler en équipe et de répondre aux besoins de votre environnement de travail. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Salaire : 12.31 €