POSTE : Responsable Rayon Frais LS H/F DESCRIPTION : Pour un magasin indépendant de la grande distribution situé sur la métropole bordelaise, nous recherchons un Responsable Rayon Frais LS H/F. Rattaché(e) au chef de département frais ou à la direction, vous gérez le frais libre-service : crèmerie, charcuterie et traiteur LS, produits laitiers et surgelés selon l'organisation du magasin. Un rayon à rotation rapide, où la gestion des commandes et de la fraîcheur fait toute la différence. Vos missions : - Encadrer et organiser l'équipe d'employés libre-service. - Passer les commandes au quotidien pour éviter les ruptures comme la casse. - Garantir la fraîcheur, la rotation des produits et le suivi des DLC. - Implanter le rayon, préparer les opérations promotionnelles et les temps forts. - Suivre les chiffres du rayon (CA, marge, démarque) et proposer des actions. - Faire respecter la chaîne du froid, l'hygiène et la sécurité alimentaire. - Un CDI à temps plein dans un magasin indépendant. - Un vrai périmètre de responsabilité et de l'autonomie dans la gestion du rayon. - Des perspectives d'évolution. - Rémunération selon profil et expérience. PROFIL : Vous avez déjà géré un rayon frais libre-service en grande distribution et la démarque ne vous fait pas peur. Profil recherché : - Une expérience en frais LS en grande distribution, idéalement en magasin indépendant. - Une première expérience de management ou de second de rayon. - Une bonne maîtrise des commandes, de la gestion des DLC et de la chaîne du froid. - À l'aise avec les chiffres d'un rayon : CA, marge, démarque. Ce qui fera la différence : - La rigueur et l'anticipation. - Le sens du commerce et de la tenue de rayon. - Un management de terrain, présent et motivant.