Description du poste : Mission principale : Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine, superviser l'équipe, garantir le respect des standards de qualité, et contribuer à l'élaboration des menus. Le sous-chef assure la continuité du service en l'absence du chef et maintient le niveau de qualité de l'établissement. Diplôme en arts culinaires ou équivalent. Expérience de 3 à 5 ans en cuisine, dont une expérience significative en tant que chef de partie ou sous-chef. Excellentes compétences interpersonnelles et capacité à travailler efficacement en équipe.