Coffee shop implanté dans le 6e arrondissement de Lyon, quartier résidentiel et d'affaires à l'exigence marquée (proximité du parc de la Tête d'Or, secteur premium). L'établissement propose une offre soignée à une clientèle attentive à la qualité. Il souhaite former un(e) responsable capable d'accompagner son développement et de garantir un service de haut niveau. La formation prépare au Titre Professionnel "Responsable de Petite et Moyenne Structure" (niveau Bac +2), certifié par le Ministère du Travail, dispensé à CMA Formation - Confluence. Alternance d'un an : 2 jours en formation (mercredis et jeudis) et 3 jours en entreprise. Début du contrat : octobre 2026.