POSTE : Responsable de Restauration Collective - Écoles H/F DESCRIPTION : Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE PARIS COMMERCE MODE LUXE recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Responsable Satellite/Chef de cuisine collectivité (H/F) Encadrement de l'équipe · Réalisation, distribution et service des repas à table ou en self · Responsable de l'entretien et au nettoyage des matériels et des locaux · Contrôle de la maintenance et de l'hygiène des locaux · Contrôle les livraisons suivant les procédures mises en place par la Caisse des Ecoles · Gestion des stocks des aliments, de la vaisselle et des produits d'entretien · Respecte et fait respecter les consignes de sécurité · Veille au respect des procédures du plan de maîtrise sanitaire (PMS), repère et signale les disfonctionnements · Assure les relations fonctionnelles avec la hiérarchie, le Directeur ou la Directrice de l'école et le Responsable Educatif Ville (REV) Port de vêtements, chaussures et équipements appropriés, · Station debout prolongée et port de charges. - Capacité relationnelle et - D'encadrement, sens du travail en équipe ; - Respect des bonnes pratiques d'hygiène (HACCP) ; - Savoir lire, écrire, compter, parler français ; - Être organisé, rigoureux, méthodique et autonome ; - Réalisation de préparations culinaires simples. - Travail dans le milieu de la restauration collective scolaire. - Accueil des convives. Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Dès que possible Durée : 12 mois PROFIL :