RESPONSABILITÉS : Et si vous tentiez l'aventure de l'Art de la Viande ? Être boucher, c'est révéler le meilleur de la viande. Les bouchers du Groupe BIGARD travaillent tous dans le respect de l'expertise qui leur a été transmise et perpétuent ainsi un savoir-faire d'exception. Nous vous proposons de rejoindre nos équipes en vous formant au métier de Boucher Industriel. Intégrer une formation de Boucher Industriel au sein du Groupe Bigard, c'est : • Bénéficier d'une formation sur mesure, accompagné par nos formateurs internes, en alternant pratique et théorie pendant 7 mois • Rejoindre des équipes dynamiques et passionnées, reconnues pour leurs capacités à transmettre leur savoir-faire • Pratiquer un métier manuel, où le travail au couteau permet de sublimer un produit noble • Apprendre un métier concret et essentiel qui contribue à nourrir la population A l'issue de la formation vous obtenez une certification d'Opérateur de Transformation en Industrie Alimentaire reconnue par l'Etat et un CDI ! Pendant votre formation, vous apprendrez notamment à : • I dentifier les différents muscles du porc • Manipuler les pièces de viandes • Séparer les différents muscles • Travailler au couteau, parer et dégraisser les différents morceaux de viandes en respectant les cahiers des charges de nos clients • Respecter les règles de sécurité, d'hygiène et de qualité pour garantir la sécurité des produits et des consommateurs Vos différentes formations vous permettront de devenir polyvalent(e) et d'occuper plusieurs postes de travail en rotation. PROFIL RECHERCHÉ : À la recherche d'un nouveau projet professionnel ? Cette opportunité est faite pour vous ! • Vous aimez le travail en équipe et êtes doté(e) d'un bon relationnel. • Vous êtes dynamique et souhaitez vous inscrire dans une entreprise sur du long terme. • Votre motivation et votre engagement sont vos principaux atouts. Nos experts seront présents pour vous transmettre notre passion et notre maîtrise de l'Art de la Viande. Pourquoi intégrer notre parcours de formation interne ? • Pour découvrir un nouveau métier • Pour développer vos compétences auprès d'experts dans leur domaine • Pour lancer votre carrière et avoir l'opportunité de poursuivre votre parcours au sein du Groupe à l'issue de votre formation Conditions du poste • Début de contrat dès que possible • Poste basé à Maen-Roch, à 20min de Fougères • Horaires du matin du lundi au vendredi • Un salaire d'entrée de 1848,24 € brut de base/mois auquel s'ajoutent une pause rémunérée (118,44 € brut/mois) ainsi que diverses primes (habillage, paniers, assiduité, 13ème mois, prime vacances, intéressement, participation). Le salaire est évolutif à l'issue de la formation • Indemnité quotidienne de transport • Mutuelle adaptée à votre situation personnelle et familiale, ainsi qu'une prévoyance performante