Offre d'emploi - Chef.fe de cuisine Lieu : Casa Sudette, Place Nansouty - Bordeaux Contrat : CDI, 40h / semaine - du mardi au samedi Casa Sudette, restaurant de quartier en pleine effervescence, niché au cœur de la chaleureuse place Nansouty à Bordeaux, recherche son/sa Chef.fe de cuisine pour rejoindre une équipe dynamique et engagée. L'univers Casa Sudette Une cuisine du Sud, généreuse et solaire, à l'image de la Méditerranée. Ici, les produits frais, les recettes ensoleillées et les assiettes pleines de personnalité sont à l'honneur. Ce qu'on vous propose : * Un poste à responsabilités dans un lieu en pleine croissance. * Une liberté de création et de belles opportunités d'expression culinaire. * Un rythme régulier, du mardi au samedi, avec un planning clair communiqué à l'entretien. * Une ambiance de travail bienveillante, dans un restaurant vivant et ancré dans son quartier. Envoyez votre candidature ou passez directement au restaurant. Date de prise de poste : Début août (possible prise de poste avant cette date) Tâches Vos missions : * Élaborer des cartes saisonnales et créatives, renouvelées tous les 2 à 3 mois. * Proposer chaque semaine un menu unique (1 entrée, 1 plat, 1 dessert). * Travailler main dans la main avec un second de cuisine et un chef de partie. * Assurer la gestion des commandes, le respect des normes HACCP et l'optimisation des coûts matière. * Veiller à la fluidité du service (env. 80 couverts/jour) avec l'équipe en place. * Participer activement à la dynamique positive du restaurant. Compétences requises Profil recherché : * Expérience confirmée en tant que chef de cuisine (minimum 3 ans). * Organisation, rigueur, esprit d'équipe et gestion des priorités sont vos moteurs. * Vous aimez transmettre, encadrer et faire évoluer vos équipes. * Créatif.ve, passionné.e par les produits de saison, les épices et les saveurs du Sud. * Sensible au respect des producteurs et à la cuisine de partage. Avantages * CDI - 40h * 2100€ net avant impôt ( plus d'information lors de nos échanges) Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 650,00€ à 2 750,00€ par mois Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Pourboires Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel