En tant que Directeur de Restaurant, tu seras accompagnée de ton équipage, composée d'une dizaine de personnes dont un adjoint. Tes missions seront les suivantes : * Piloter un restaurant dynamique ; tu seras le chef d'orchestre de l'expérience client, du management de l'équipe à la gestion des opérations quotidiennes, * Tu guideras, formeras et motiveras une équipe de talents pour offrir une expérience client inoubliable, * Tes matelots seront soudés et performants car ils seront à l'aise avec toi, * Tu vas apporter ta vision et ton empreinte, tu pourras mettre en place des stratégies qui auront un impact sur la croissance et le rayonnement du restaurant. Tu es un passionné de vins, le restaurant bénéficie d'une très belle carte de vins avec de belles références. * Poste en CDI, * Tu seras off le dimanche et lundi, * Tu feras 3 coupures et deux journées en continu, * Rémunération mensuelle brute fixe + pourboire.