RESPONSABILITÉS : En tant que Chef Boucher, vous serez garant de l'ensemble des activités de la boucherie. - Sélectionner des produits locaux et de qualité. - Passer les commandes et gérer les stocks. - Respecter les normes d'hygiène. - Découper et préparer les morceaux de viandes. - Mise en avant des produits. - Servir les clients & - Superviser 2 bouchers et assurer un management axé sur la communication et la cohésion d'équipe. - Travailler en collaboration avec le traiteur pour permettre de développer les offres et répondre aux attentes de la clientèle. PROFIL RECHERCHÉ : **Expérience demandée :** - Expérience en boucherie traditionnelle, avec une maîtrise des techniques de découpe, de transformation et de présentation des viandes. - Amoureux des bons produits, ancré dans une philosophie de consommation responsable, favorisant les circuits courts et les produits de producteurs locaux. - Aisance dans les interactions avec la clientèle, capacité à conseiller et à établir une relation de confiance avec les clients, afin de les fidéliser autour des produits proposés. - Aptitude à innover, notamment dans la présentation des produits et la création de nouvelles recettes afin d'éveiller les papilles des clients. - Capacité à transmettre son savoir-faire et ses connaissances aux membres de l'équipe, favorisant ainsi une ambiance de partage et d'apprentissage. Si vous vous reconnaissez dans ce profil et que vous êtes prêt(e) à relever un nouveau défi, n'hésitez pas à postuler ! Votre expertise et votre passion pourraient faire toute la différence dans notre équipe.