POSTE : Poissonnier H/F DESCRIPTION : Contexte du poste : Vous rejoindrez WORK2000, une entreprise reconnue pour sa passion envers les produits de la mer et son engagement envers la satisfaction client. Missions principales : - Accueillir et conseiller notre clientèle avec attention et expertise, tout en étant à l'écoute des besoins spécifiques exprimés. - Assurer la réception, le contrôle de qualité, et le stockage approprié des marchandises selon les normes sanitaires en vigueur. - Préparer les poissons et fruits de mer en procédant aux opérations traditionnelles de découpe, d'écaillage et d'éviscération, afin de garantir une présentation soignée des produits sur l'étalage. - Réapprovisionner régulièrement le rayon afin de maintenir une offre variée et attrayante pour nos clients. - Veiller à la propreté irréprochable des espaces de travail tout en suivant scrupuleusement les recommandations HACCP. - Participer activement aux inventaires périodiques pour optimiser la gestion des stocks et réduire le gaspillage. PROFIL : Compétences requises : - Solide connaissance des différentes espèces marines, ainsi que des techniques spécifiques de préparation et conservation. - Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire applicables au secteur poissonnerie. - Excellentes capacités relationnelles permettant d'établir un contact privilégié avec la clientèle. - Aptitude à travailler efficacement dans un environnement dynamique requérant rigueur et organisation. - Flexibilité horaire indispensable pour s'adapter aux rythmes variables du commerce alimentaire - Esprit d'équipe affirmé couplé à une autonomie dans l'exécution des tâches quotidiennes.