Descriptif du poste: Avez-vous le sens du commerce et une vraie maîtrise du produit boucher ? CODISTRI recherche un Manager de rayon boucherie H/F capable de gérer un espace de vente tout en garantissant la qualité et la satisfaction des clients. Vous évoluez au cœur du magasin, en coordination avec la direction et les équipes de vente. Vos principales responsabilités sont les suivantes : - Organiser et superviser la production et la vente au rayon boucherie - Gérer les approvisionnements, les stocks et la rotation des produits - Animer, encadrer et former l'équipe de bouchers - Veiller au respect des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité - Garantir la présentation marchande et la rentabilité du rayon Ce poste exige rigueur, leadership et exigence sur la qualité des produits et du service. Profil recherché: Vous aimez transmettre votre savoir-faire et savez fédérer une équipe autour d'un objectif commun. - Formation en boucherie (CAP, BP ou équivalent) - Expérience confirmée en gestion de rayon boucherie - Maîtrise des techniques de découpe et de conservation des viandes - Capacités d'organisation et de gestion commerciale - Sens du conseil et goût du contact client