Descriptif du poste: Ton rôle au quotidien : * Développer les ventes : atteindre les objectifs commerciaux, promouvoir nos produits, contribuer à la fidélisation. * Manager et organiser : gérer les plannings, former et encadrer l'équipe, coordonner les points de vente avec l'atelier de production pour assurer la continuité et la qualité du service. * Former à l'accueil et au conseil : permettre aux employés d'offrir un service client haut de gamme, mettre en valeur nos créations et assurer la satisfaction des clients. * Être ambassadeur de la Maison : transmettre nos valeurs, notre savoir-faire et l'exigence Maison Azalée à chaque client.   Profil recherché: Ce que l'on recherche : * Première expérience significative en vente ou en management d'équipe dans la pâtisserie fine, la restauration gastronomique, l'hôtellerie/restauration. (> 4 ans) * Sens du service client, rigueur et goût de l'excellence. * Dynamisme, leadership et capacité à travailler dans un environnement en forte croissance. * Une passion pour l'artisanat et l'univers culinaire, et l'envie de grandir avec nous.