Descriptif du poste: Sous la direction du département architecture design et travaux, vous serez garant(e) de la mise en place dans le respect du concept. En étroite collaboration avec la direction de la création et du design global de la marque, vous participerez à la création de votre poste. Vous aurez comme responsabilités le développement et la mise en place du concept, le choix des options matériaux et du mobiliers des restaurants, l'expression du besoin, l'expérience client, jusqu'à la petite cuillère.    Voici les tâches qui vous seront confiées :   La conception et le développement des concepts : mise en application et faire vivre les restaurants sur la France   * La création de nouvelles zones de restauration : rénovation, amélioration de l'expérience client, adaptation aux tendances et aux nouveaux usages. * La phase conception et mise au point créative de la marque : design des espaces, du mobiliers, des matériaux, * L'étude de faisabilité technique, le suivi des phases APS, APD, DCE, * Le respect des normes techniques, * Les propositions d'aménagement des espaces dans le respect des concepts, du design et du brief client et en adéquation avec la stratégie marketing, le budget et le nouveau concept, * La mise au point ou agencement mobilier, * L'élaboration et la mise en application du concept, * L'évolution et le développement des projets d'aménagement à partir DU design des restaurants : phases faisabilité, esquisse, APS, APD, * Suivi et validation des DP, DT, changement de façades - documents graphiques et pièces écrites réalisées par MOEX (techniques / esthétiques). * Les aménagements selon les choix établis des matériaux, du mobilier, des cahiers graphiques, et Merchandising et les évolutions créatives des espaces de restauration, * La mise en application et les déclinaisons de la charte de style, * La conception et l'étude des solutions techniques et budgétaires en collaboration avec les fabricants, prototypages de certains mobiliers, * La participation à la recherche et la sélection des matériaux, * La présentation des projets, animation des réunions, * La gestion de la communication des projets des restaurants, * Le suivi des projets sur la France en rénovation, déploiement et ouvertures  * Responsable du concept et de son déploiement * Le management d'équipe  * L'attribution du travail aux différentes agences MOEX et pilotage des agences externes Profil recherché: Formation : Vous êtes diplômé d'une étude supérieure en Architecture d'intérieur d'une école type Ecole de Condé, BOULLE, CAMONDO, ESAG PENNINGHEN.,   Expérience : Vous justifiez d'une expérience de minimum 8 ans dans le domaine du Retail, de la restauration ou en agence de MOE retail déploiement de concepts.   De plus : Vous avez déjà acquis une expérience en agence de créa ou en concept chez l'annonceur/ enseigne / MO,   Passionné(e) et désireux(se) de contribuer au développement de projets RSE, vous saurez convaincre vos interlocuteurs.   Connaissance : Vous avez une connaissance technique et ERP, sécurité et vous maitrisez les différentes catégories ERP